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方便面刀削面非油炸食品生產(chǎn)線非油炸方便面生產(chǎn)線即烘干面生產(chǎn)線是艾斯科技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)、設(shè)計(jì)生產(chǎn)的，它突破傳統(tǒng)技術(shù)，使得面條或面皮爽滑細(xì)膩、柔軟而富有彈性，面塊復(fù)水快、耐浸泡、不渾湯等特點(diǎn)，在干燥肉餡上也*創(chuàng)新，大顆粒，復(fù)水快，有彈性而不生硬，鮮嫩又多汁。熱風(fēng)干燥、安全無(wú)防腐劑，產(chǎn)品保質(zhì)期常溫9個(gè)月。
非油炸方便面生產(chǎn)線生產(chǎn)的面塊有方塊和圓塊之分，有散裝、袋裝、桶裝等，產(chǎn)量為500包至1000包/小時(shí)，面的重量由30克至100克不等，壓輥寬度由200MM至1000MM可選。
工藝流程：
面粉—過(guò)篩—和面—復(fù)合壓延—連續(xù)壓延—切絲成型—蒸煮—定量切斷—烘干—風(fēng)冷—包裝
技術(shù)提供：
1、提供大中型規(guī)模成套技術(shù)及設(shè)備配套一條龍服務(wù)；
2、整廠規(guī)劃、車間設(shè)計(jì)、設(shè)備選型、流水線設(shè)計(jì)、設(shè)備布局、安裝指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)圖紙、技術(shù)文件、工藝配方、試車生產(chǎn)、投產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格產(chǎn)品。
關(guān)于售后：
1、我們售出設(shè)備后，如需要我們會(huì)派技術(shù)人員到現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)式，并且對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
2、我們對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修（含自然損壞零件費(fèi)，電器元件除外，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供*性維護(hù)維修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。
3、為確保貴公司設(shè)備能夠達(dá)到*理想的運(yùn)作效果，也為了節(jié)約我公司的維修成本，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
設(shè)備用于炸小食品 海鮮類產(chǎn)品 還可用于非油炸刀削面蔬菜類速凍食品的油炸加工 可根據(jù)客戶的要求定制不同規(guī)格或不同加熱方式的成套流水油炸生產(chǎn)線。
堅(jiān)果類油炸 酒鬼花生油炸生產(chǎn)線采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制成，各設(shè)備銜接合理、運(yùn)行穩(wěn)定、配套完善，大幅增加產(chǎn)量，改善車間生產(chǎn)環(huán)境。根據(jù)產(chǎn)品工藝配有自動(dòng)浸油機(jī)，可以改善產(chǎn)品的口感使其更酥脆；采用集中控制方式，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度，便于生產(chǎn)管理，有效降低生產(chǎn)成本提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。油炸機(jī)采用外置加熱方式熱效率高，有效延長(zhǎng)炸油使用壽命，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
熱源可采用煤炭、導(dǎo)熱油、天然氣、電、液化氣、輕油、重油及新生物質(zhì)顆粒燃料等，
此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。
設(shè)備參數(shù)
型號(hào) | 外形尺寸（mm） | 網(wǎng)帶寬度（mm） | 產(chǎn)量（kg） | 溫度范圍（℃） | 功率（kw） |
ASK-JGD3000 | 3000x780x2200 | 600 | 100-200 | 0-300 | 48 |
ASK-JGD4000 | 4000x960x2300 | 800 | 100-300 | 0-300 | 96-120 |
ASK-JGD5000 | 5000x1120x2100 | 800 | 200-400 | 0-260 | 100-140 |
燃煤油炸機(jī)
1、燃煤油炸機(jī)高效、節(jié)能、衛(wèi)生★比傳統(tǒng)大鍋節(jié)省1/2的煤！
2、采用全油或油水混合結(jié)構(gòu)，自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期，大大降低用油成本。
3、燃煤油炸機(jī)適廣泛用于炸制鍋巴、沙琪瑪、鄉(xiāng)巴佬、休閑食品、魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、豆制品、豬蹄、牛肉、雞腿、丸子各種掛漿掛糊、上粉、上漿等客戶的批量生產(chǎn)。以煤為加熱能源操作簡(jiǎn)單，所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀；而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)貨架期。
4、炸江米條油炸機(jī)整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。
5、采用智能型數(shù)字顯示溫控器，方便實(shí)用。
6、采用自動(dòng)控溫，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)�，避免酸價(jià)升高，大大減少了工作油煙。
7、采用自動(dòng)控溫，有效分離劣質(zhì)油，安全、易清洗、維修方便、。
8、設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。
9、設(shè)有自動(dòng)出料、自動(dòng)控溫、自動(dòng)過(guò)濾的功能。
10、油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙筒完全隔開，不影響車間衛(wèi)生。
型號(hào) | 額定電壓 | 溫度范圍 | 額定功率 | 外形尺寸 | 炸筐尺寸 | 容油量 | |
直徑 | 深度 | ||||||
ask-1000 | 220/380V | 0-300℃ | 18-36kw | 1200*1200*1500mm | 1000mm | 380mm | 360L |
ask-1200 | 220/380V | 0-300℃ | 36-48kw | 1400*1400*1500mm | 1200mm | 390mm | 480L |
ask-1500 | 220/380V | 0-300℃ | 60-80kw | 1700*1700*1500mm |
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麻花油條油炸機(jī)麻花油炸生產(chǎn)線設(shè)備針對(duì)大產(chǎn)量且需脫油及調(diào)味等工藝的食品加工企業(yè)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)自動(dòng)化生產(chǎn)。震動(dòng)給料器可通過(guò)變頻器調(diào)整震動(dòng)頻率，確保入料均勻；雙聯(lián)脫油機(jī)解決了膨化產(chǎn)品連續(xù)脫油的問(wèn)題；轉(zhuǎn)鼓式自動(dòng)過(guò)濾減少油炸中的殘?jiān)瑢?duì)提高炸油清潔度有極大作用。減少人工投入的同時(shí)保證產(chǎn)品品質(zhì)統(tǒng)一，使所炸產(chǎn)品的口感、色澤等達(dá)到*狀態(tài)。熱源可采用煤炭、導(dǎo)熱油、天然氣、電、液化氣、輕油、重油及新生物質(zhì)顆粒燃料等，此套設(shè)備可根據(jù)客戶的生產(chǎn)產(chǎn)量、工藝、廠房布局等量身定制。
電加熱油炸鍋 電加熱油炸機(jī),小型油炸機(jī)全程油溫采用自動(dòng)控制，溫度從0—300度可隨意設(shè)定，無(wú)過(guò)熱、無(wú)殘?jiān)�，避免酸價(jià)升高，大大減少了工作油煙，適合炸制各種工藝要求的食品。
電加熱油炸機(jī),小型油炸機(jī)配有出料裝置功能，當(dāng)產(chǎn)品炸制完成后，按下自動(dòng)出料按鈕，即可完成自動(dòng)出料環(huán)節(jié)，在降低工人勞動(dòng)力的同時(shí)，也增加了產(chǎn)品炸制的一致性和均勻性，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。
電熱管采用不銹鋼管無(wú)縫鋼管定制，堅(jiān)固耐燒；我公司采用的電熱管由專門廠家常年供貨，質(zhì)量完全保證。
自動(dòng)攪拌裝置，減少人工成本，漂浮類產(chǎn)品可選裝萬(wàn)向攪拌系統(tǒng)，使產(chǎn)品炸制更均勻；炸制定時(shí)裝置，可調(diào)節(jié)炸制時(shí)間；可選裝循環(huán)過(guò)濾系統(tǒng)。
電加熱油炸機(jī),小型油炸機(jī)采用油水混合的工藝，炸制過(guò)程中所產(chǎn)生的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，通過(guò)排污閥排除，從而 清除了傳統(tǒng)油炸機(jī)的殘?jiān)阱亙?nèi)反復(fù)油炸所造成的炸油發(fā)黑現(xiàn)象，從而降低油耗保持油面清潔，油不碳化、不酸化、無(wú)廢油產(chǎn)生。
先進(jìn)高效的加熱系統(tǒng)，油池采用保溫技術(shù)，既節(jié)約能源，又提高了工作效率。降低了單位成本。油水分界面部分采用通風(fēng)管散熱，大大延長(zhǎng)了炸油的使用壽命。對(duì)油的上層部分進(jìn)行加熱，下層冷卻，防止水溫過(guò)高、沸騰。油水分別排放，更便于清渣換油。
甩油機(jī)自動(dòng)進(jìn)出料脫油機(jī)/是給花生青豆膨化類食品脫油機(jī)：
1、脫油機(jī)采用國(guó)標(biāo)304不銹鋼制作。
2、脫油機(jī)設(shè)有防震系統(tǒng)，脫油過(guò)程中更穩(wěn)定，利用離心原理，電磁自動(dòng)剎車，數(shù)字顯示自動(dòng)控制。
3、食品脫油機(jī)下出料有輸送帶輸送，可提升至設(shè)定高度。
真空油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度大幅度減少，油炸食品不易褪色、變色、褐變。
保香作用：
采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
連續(xù)真空油炸脫油機(jī)設(shè)備的主要特點(diǎn)
該機(jī)組進(jìn)出口采用真空密封裝置、炸筐輸送、臥式脫油機(jī)系統(tǒng)、電加熱食用油循環(huán)系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、自動(dòng)清洗系統(tǒng)和PLC電氣控制系統(tǒng)等；設(shè)備用于炸小食品 海鮮類產(chǎn)品 還可用于非油炸刀削面蔬菜類速凍食品的油炸加工 可根據(jù)客戶的要求定制不同規(guī)格或不同加熱方式的成套流水油炸生產(chǎn)線
特點(diǎn)：
1、加工物品小量連續(xù)入料和產(chǎn)品連續(xù)出料，真空度高且平穩(wěn)，進(jìn)出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻，料片膨化度更高，片形更平整，產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高；
2、進(jìn)出料密封裝置可靠，使用周期長(zhǎng)維修簡(jiǎn)單、零泄露；
3、連續(xù)真空脫油機(jī)工作平穩(wěn)，可根據(jù)不同產(chǎn)品品種設(shè)定轉(zhuǎn)速，含油率一致；
4、連續(xù)自動(dòng)循環(huán)油脂換熱、濾油，并具自動(dòng)補(bǔ)油、過(guò)濾機(jī)具有自動(dòng)清渣功能，油質(zhì)不劣化，油脂使用長(zhǎng)5-10倍；
5、連續(xù)式油炸機(jī)的獨(dú)特結(jié)構(gòu)和多級(jí)油霧捕捉裝置，實(shí)現(xiàn)油霧零排放；
6、油炸過(guò)程及參數(shù)全電腦控制，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素；
7、電器控制系統(tǒng)采用西門子或三菱PLC，法國(guó)施耐德的低壓電器元件，保證電器使用的可靠性。
全自動(dòng)真空油炸機(jī)主要應(yīng)用于以下食品的加工：
1、水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、桃、梨等；
2、蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等
3、干果類：大棗、蠶豆、花生等
4、面食類：鍋巴、麻花等
5、水產(chǎn)品及畜禽肉類等
6、適用于休閑食品：魚類、肉類、禽類、水產(chǎn)、肉餅、丸子等*客戶的批量生產(chǎn)。
艾斯科真空油炸機(jī)采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。
油水分離炸鍋采用新技術(shù)和先進(jìn)工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6、、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作。設(shè)備用于炸小食品 海鮮類產(chǎn)品 還可用于非油炸刀削面蔬菜類速凍食品的油炸加工 可根據(jù)客戶的要求定制不同規(guī)格或不同加熱方式的成套流水油炸生產(chǎn)線。
